Cách làm bánh bí ngô

Cách làm món bánh này hết sức đơn giản, chỉ với nguyên liệu đơn giản và một chút khéo tay là bạn đã tạo ra được một món ăn ngon để ăn chơi rất tốt rồi đó, đó chính là món: bánh bí ngô

Nguyên liệu:
- 200 ml sữa tươi nguyên kem
- 1 thìa canh đường cát trắng
- 1 thìa nhỏ muối
- 1 lon bí ngô đóng hộp (bạn có thể mua ở siêu thị hoặc tự lấy bí đỏ xay nhuyễn)
- 1 thìa canh đường nâu
- 200g bơ
- 500g bột mỳ đa dụng
- 1 quả trứng
- 15 - 20 hạt hồ đào
- 30g men nở (dạng hạt thô, to, màu nâu)
- Nước ấm.
Cách làm:

Bước 1:
- Đun nóng sữa nguyên kem, đổ ra âu, thêm bơ đun chảy, bí ngô đóng hộp vào, trộn đều.

Bước 2:
- Cho tiếp men nở, 1 thìa canh đường cát trắng, 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa nhỏ muối, 1 quả trứng, 1/2 bát con nước ấm vào, khuấy đều.

Bước 3:
- Đổ bột mỳ vào, dùng muôi gỗ trộn đều hỗn hợp.

Bước 4:
- Đậy nắp âu lại hoặc có thể bọc túi nilon ủ trong 5 phút.

Bước 5:
- Sau khi ủ xong, lấy bột ra, đeo gang tay sau đó nhào bột cho thật mịn

Bước 6:
- Tiếp tục cho bột ra bát thủy tinh, để yên để bột nở trong khoảng 1 tiếng.

Bước 7:
- Thử xem bột đã được chưa bằng cách lấy tay ấn vào bột, nếu thấy bột không dính tay nữa là bột đã được.

Bước 8:
- Dùng dụng cụ cắt bột hoặc dao, chia miếng bột làm đôi và tiếp tục chia nhỏ bột.

Bước 9:
- Nắm miếng bột nặn thành hình tròn.

Bước 10:
- Dùng tay ấn dẹ bột xuống mặt gỗ (đã phủ lớp bột mỳ).

Bước 11:
- Lấy dao cắt bột để tạo thành các rãnh xung quanh như hình.

Bước 12:
- Có thể tạo núm cho bánh bằng cách ấn ngón tay vào giữa miếng bánh.
- Làm lần lượt cho đến khi hết phần bột.

Bước 13:
- Xếp vào vỉ nướng, quết lên vỏ từng miếng bột lòng đỏ trứng đã đánh tan để bánh khi nướng có màu vàng đẹp mắt.

Bước 14:
- Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, sau đó cho khay vào nướng trong khoảng 12 đến 14 phút
- Lấy ra cắm hạt hồ đào vào giữa để làm cuống. Để bánh nguội cất đi ăn dần hoặc để làm quà.
Chúc các bạn thành công
Xem thêm:
>> Cách làm cải xào dầu hào
>> Cách chọn bưởi diễn chuẩn
>> Cách giải rượu nhanh
>> Cách luộc thịt gà ngon
>> Bạch tuộc xào rau muống
>> Thịt bò xào ngồng tỏi
>> Cách làm cá kho riềng