Su su xào trứng ngon miễn chê

Chỉ cần chọn được những quả su su non và ngon nhất là bạn đã có thể tạo cho gia đình mình một món su su xào trứng, tuy đơn giản về cách làm những cũng vẫn là một trong những món ăn ngon rất thích hợp cho gia đình bạn đó.
Nguyên liệu:
- 1 củ su su, 1 quả trứng, 1 củ hành tím
- Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Su su gọt vỏ, rửa sạch nhớt rồi cắt hay bào sợi nhỏ (bạn có thể dùng găng tay ni lon để cầm su su lúc gọt vỏ, tránh cho tay không bị dính mủ su su khó rửa).
- Hành tím bóc vỏ thái mỏng.
- Cho chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn, mở lửa to đun cho nóng dầu ăn, sau đó phi hành cho thật thơm, cho su su vào xào, thêm muối và các gia vi khác sao cho vừa ăn tùy ý bạn.
- Khi su su vừa chín mềm thì đập trứng vào, dùng đũa đảo cho trứng bám đều su su, xào khoảng 1 - 2 phút cho đến khi trứng chín ráo, không còn ướt là được. Rắc tiêu vào trộn đều.

Các nguyên liệu

Su su thái nhỏ

Xào qua su su rồi đập trứng vào xào cùng.

Xem thêm:
>> Bữa tối nhanh gọn với 2 món ăn
>> Cách làm cá kho riềng
>> Cách làm cá cơm kho khế