nấm xào tỏi tuyệt ngon

Trong rất nhiều món ngon được làm từ nấm như: thịt bò xào nấm,... trong bài hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn thêm một món ngon khác có tên là: nấm xào tỏi, đây là món ăn rất gần gũi với mỗi người nông dân Việt Nam ta.
Nguyên liệu:
- 300g nấm, có thể dùng nấm đùi gà, hay nấm rơm
- Rượu vang  trắng hoặc đỏ, có thể dùng  rượu trắng
- 3-4 tép tỏi
- Muối, đường
- Dầu olive, rau mùi tây, hành lá.
Cách làm:

Bước 1:
- Chân lầm ta cắt bỏ, sau đó rửa sạch ngâm vào một thau nước muối pha loãng sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để nấm không bị mặn
- Rau mùi, hành lá ta rửa sạch, để ráo hết nước.

Bước 2:
-  Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

Bước 3:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu olive, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn.

Bước 4:
- Bước tiếp theo ta xào khoảng 10 đến 12 phút thì bắt đầu rưới vào chảo một ít rượu vang hay rượu trắng.. Tiếp tục đun thêm khoảng từ 2 đến 3 phút.

Bước 5:
- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, mùi tây thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Xem thêm:

>> Cách chọn bưởi diễn chuẩn

>> Thịt gà kho kim chi theo phong cách việt nam

>> Cách chọn cá ngon